Lo que me gusta de los postres saludables es que pueden ser tan fáciles como quieres que sean, como estas bananas fritas falsas, rebosadas en canela y acompañadas con mi receta infalible de sirope de chocolate saludable casero Las bananas fritas o caramelizadas son un postre muy apreciado en ciertas…
Continue reading
¿Se puede hacer una versión más saludable del Pan de Jamón Venezolano? ¡Sí! Les cuento que comencé a asistir a unos talleres de panadería venezolana aquí en Santiago. Y después de ello, yo que siempre le había tenido respeto al pan, así como un cierto miedo, ahora resulta que…
Continue reading
La Porridge de avena es uno de los platos más rápidos y simples de preparar. Se trata de simplemente cocinar la avena en un líquido que puede ser agua y/o leche. Aunque existen otras porridge hechas con otros cereales, tales como de arroz, maíz, sémola, entre otros, la más conocida…
Continue reading
Si todavía no has probado los brownies con harina de coco, entonces no sabes de lo que te estás perdiendo, en especial porque además de ricos son saludables, totalmente gluten free y sin lactosa. Estos brownies son tiernitos, húmedos, provoca pegarles un mordisco, y que no se acaben nunca. Como…
Continue reading
¿Pancakes de quinoa? ¿Y por qué no? Ya tengo cierto tiempo experimentando esto de las recetas sin gluten, no porque sea celíaca o algo por el estilo, sino por mera curiosidad de probar sabores y texturas nuevas, tal es el caso de la receta de hoy, pancakes hechas con quinoa…
Continue reading
Me encanta la pizza, y ésta era una receta que quería hacer desde hacía rato. Una pizza saludable, con fibra, baja en grasas y que aportara muchos nutrientes pero son perder el exquisito sabor de la pizza. Al llegar a Santiago encontré un rinconcito saludable en mi camino, y no…
Continue reading
Las mandocas son un plato típico de mi región natal, el Estado Zulia, Venezuela. La receta original consiste en un aro hecho con harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso, que posteriormente es cocinado frito. Pero hoy les traigo una versión más saludable, se trata de mandocas al horno…
Continue reading
¿Te sientes inflamada? ¿sufres de gases intestinales, dolor abdominal, con frecuencia? Puede ser que presentes cierta intolerancia a la lactosa y no te has dado cuenta. A continuación te presento 5 alternativas saludables y naturales para sustituir la leche de vaca en tu dieta, sin dejar de disfrutar en sabor….
Continue reading
La receta saludable de hoy tiene su historia, y es que fue un reto que me propuso una persona cuyo trabajo admiro mucho, la mente maestra detrás del blog Gastroglam, Daniella Hernandez. Se trata de unos muffins saludables hechos con especias que evocan el té chai. Confieso que nunca había…
Continue reading
La torta de avena es una de las primeras tortas saludables que realicé en esto de la repostería saludable, me gustó tanto que decidí hacer varias versiones de la misma y una de ellas es esta receta que comparto en este post. En vista de que mi anterior receta…
Continue reading