La receta de torta negra navideña es una de las más preparadas en Latinoamerica para las fechas de navidad y año nuevo. Existen numerosas versiones, adaptadas al paladar de cada región y/o familia, y a la disponibilidad de ingredientes. En mi caso, me encanta esta …
OMELETTE A LA ITALIANA
Si te gustan la pizza y los omelettes, si te gusta la cocina fácil y diferente, si quieres soluciones rápidas para un buen desayuno o almuerzo, entonces esta receta te puede interesar. Combinando dos de mis cocinas favoritas, la italiana y la francesa, se me …
Mini Brownies con harina de coco
Si todavía no has probado los brownies con harina de coco, entonces no sabes de lo que te estás perdiendo, en especial porque además de ricos son saludables, totalmente gluten free y sin lactosa. Estos brownies son tiernitos, húmedos, provoca pegarles un mordisco, y que …
Muffins de Avena, Banana y Almendras
Esta receta de muffins de avena, banana y almendras la hice probando usar 100% harina de avena, pues es un ingrediente común en las alacenas de cualquier hogar, además de ser mucho más barata que cualquier otra harina artesanal saludable. Son sencillos, son ricos y …
Mandocas al horno (Versión integral y saludable)
Las mandocas son un plato típico de mi región natal, el Estado Zulia, Venezuela. La receta original consiste en un aro hecho con harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso, que posteriormente es cocinado frito. Pero hoy les traigo una versión más saludable, se …
Maintaining Well-Being Through Stressful Times
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Can nutrient therapy boost your energy?
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Torta de Avena Integral, Linaza y Pasas
La torta de avena es una de las primeras tortas saludables que realicé en esto de la repostería saludable, me gustó tanto que decidí hacer varias versiones de la misma y una de ellas es esta receta que comparto en este post. En vista …
Cómo hacer harina de cebada casera
¿Cansada de la harina de avena? ¿Crees que las harinas artesanales son muy costosas? La harina de cebada es una alternativa igual de saludable que te servirá para variar un poco el menú y el sabor de tus preparaciones. Sabemos que los refinados no nos …
Ponqué de Banana y Zanahoria Saludable
Esta receta de ponqué de banana no solo es saludable, sino que además que resulta ser un postre ligero y delicioso, alto en fibra, bajo en grasa, totalmente fitness. La zanahoria debería ser la mejor amiga de las mujeres, la uso mucho porque es antioxidante, …